Chips de kale (col rizada)
Ingredientes:
1 manojo de kale (col rizada)
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal fina
½ cucharadita de paprika o chile en polvo
Preparación:
Lava muy bien las hojas de kale y sécalas completamente con toallas de cocina. Retira los tallos duros y corta en trozos medianos. Coloca en un tazón y añade aceite de oliva, sal y paprika. Mezcla con las manos para que todas las hojas se impregnen. Acomódalas en una charola con papel encerado en una sola capa. Hornea a 150 °C por 12 a 15 minutos, vigilando que no se quemen porque se doran rápido. Sácalas cuando estén crujientes y deja enfriar un poco antes de comer. Son un snack ligero, muy nutritivo y con un crujido irresistible.
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