Chips de papa clásica crujiente
Ingredientes:
3 papas grandes
2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
½ cucharadita de sal en hojuelas
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de romero seco
Preparación:
Lava bien las papas y córtalas en rodajas muy delgadas, con cáscara para un extra de fibra. Sécalas con toallas de cocina para quitar el exceso de humedad. En un tazón mézclalas con el aceite, la sal, pimienta y romero. Extiende las papas en una sola capa sobre una charola con papel encerado. Hornea en horno precalentado a 180 °C de 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Retíralas cuando estén doradas y crujientes. Déjalas enfriar un poco y disfruta su textura ligera y sabor casero que recuerda a las papitas fritas, pero mucho más saludables.
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