Gelatina de Frutas Mixtas 
Ingredientes:
2 sobres de 
gelatina de sabor neutro o de frutas (fresa o durazno) 4 tazas de 
agua caliente (para disolver la gelatina) 1 taza de uvas partidas por la mitad (sin semillas) 1 taza de 
duraznos en almíbar en cubos 1 taza de fresas en mitades 1/2 taza de cerezas frescas o en almíbar 1/2 taza de frambuesas frescas Hojas de 
menta fresca (para decorar)
Preparación:
Preparar la gelatina en el agua caliente según las instrucciones del paquete y dejar enfriar ligeramente sin que cuaje.
En un molde engrasado con un poco de aceite o humedecido con agua fría, distribuir las frutas de forma uniforme.
Verter la gelatina líquida con cuidado sobre las frutas.
Llevar a refrigerar al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
Desmoldar con cuidado y decorar con hojas de menta fresca.
Tips de Cocina:
Para que las frutas no suban a la superficie, coloca primero una capa de gelatina, refrigérala hasta semicuajar y luego añade las frutas antes de verter el resto.
Evita usar frutas ácidas frescas como piña o kiwi crudos, ya que impiden que la gelatina cuaje (usa en almíbar o cocidas).
Puedes variar los sabores de la gelatina para darle diferentes colores y un toque más vistoso.
