Pollo frito crujiente con puré de papa
Ingredientes
Piezas de pollo (muslos, piernas o alitas)
Harina sazonada con especias
Huevo batido
Pan molido
Aceite para freír
Puré de papa para acompañar
Preparación
Empaniza el pollo pasándolo por harina, huevo y pan molido. Fríe en abundante aceite hasta que esté dorado y bien cocido. Escurre en papel absorbente. Sirve con puré de papa cremoso y espolvorea perejil encima.
